طريقة عمل الزيتون المخلل , تحضير المخلل في المنزل

مقادير عمل الزيتون المخلل

 

كيلو من الزيتون

 

ربع كاس من الملح

 

معلقه من هريسه الشطة

 

أربعه قرون من الفلفل الحار

 

كوب من الجزر المبشور

 

مقادير المحلول

 

لتر من الماء

 

خمسه ملاعق كبار من الملح

 

معلقه كبار من الزيت

 

صورة طريقة عمل الزيتون المخلل , تحضير المخلل في المنزل

صور

كيفية عمل الزيتون المخلل

 

اغسلى الزيتون كويس اوى و بعد كده شقية نصين و ضعية في مصفاة و ر شي عليه ربع كاس الملح

 

وسيبية ليلة كاملة عشان ينزل كل مرارته

 

 

تانى يوم هاتى برطمان يصير نضيف و ناشف و ضعى فيه شويه من الزيتون و الهريسه و قرن واحد من الفلفل

 

والجزر المبشور و كررى العملية دى لحد ما تخلص الكميات اللى عندك

صورة طريقة عمل الزيتون المخلل , تحضير المخلل في المنزل
بعد كده هاتى لتر المياه و صعب فيه خمس ملاعق الملح و قلبيهم مع بعض كويس

 

لحد ما تلاقى ان الملح داب خالص و بعدين ضعية على الزيتون و اكبسى الزيوت كوبى و قلبية عشان الزيت يتغلغل في الزيوت

 

وسيبية حوالى شهر و نص لشهرين

 

ولما تيجى تفتحية بعد المدة دى هتلاقى ان بقى عندك مخلل طعمة حلو اوي

 

كيفية عمل الزيتون المخلل

تحضير المخلل في المنزل

كيفية عمل الزيتون المخلل

52 views