يعد مشروب الزنجبيل و القرفة من المشروبات الصحية و قليله
السعرات و تساعد على التخسيس
فائدة مشروب الزنجبيل و القرفه يعد مشروب الزنجبيل (بالإنجليزية: Ginger) و القرفة
(بالإنجليزية: Cinnamon) مشروبا صحيا، و قليل السعرات الحرارية، كما انة يتميز
بامتلاكة خصائص قوية مضاده للالتهابات، و ربما يوفر الكثير من الفائدة الصحيه للجسم،
إلا ان الدراسات التي اجريت علي ذلك المشروب قليله و غير مؤكدة، و سنذكر فهذا
الموضوع بعضا من هذة الدراسات.
[١] فائدة الزنجبيل و القرفه للتخسيس اشارت دراسة نشرت فمجله Journal of
Intercultural Ethnopharmacology عام 2023، الي ان تناول الفئران المصابه بالسمنة،
ومرض السكرى لمستخلص الزنجبيل و القرفة، قلل من الوزن، و الكتله الدهنية، كما
نظم مستويات انزيمات الكبد فالدم، و حسن من نسبه الدهون فالدم، بالإضافة
إلي انة قلل من سكر الدم، و هرمون اللبتين (بالإنجليزية: Leptin)، و زاد من مستويات
الإنسولين، و نشاط انزيمات الكلي المضاده للأكسدة، و لكن ما زالت هنالك حاجة لتأكيد
هذة النتائج علي البشر.
[٢] دراسات حول فائدة مشروب الزنجبيل و القرفه اشارت دراسة مخبرية نشرت في
مجله Iranian Journal of Parasitology عام 2023، الي ان القرفه و الزنجبيل قللا من
الأكياس المائيه الموجوده فالبراز، و من الطور النشط للطفيليات المسببه لمرض
يسمي داء الجيارديات المرض، بالإضافه الي التحسين من حاله التلف المخاطى في
الأمعاء الناتج عن الجيارديا لامبليا، لذلك يعد كل من القرفه و الزنجبيل خيارا جيدا للتخفيف
من حاله ذلك المرض لدي الفئران، و لكن ما زالت هنالك حاجة لإجراء المزيد من
الدراسات لتأكيد هذة النتائج علي البشر
[٣] ملاحظة: يعرف داء الجيارديات بأنة عدوي تصيب الأمعاء، بسبب الجيارديا لامبليا
(بالإنجليزية: Giardia lamblia)، و هى طفيلية مجهرية تعيش فالمناطق التي تعاني
من سوء الصرف الصحي، و المياة الملوثة، و من اعراض الإصابه بهذا الداء: الام فالمعدة،
والانتفاخ، و الغثيان، و نوبات الإسهال المائي (بالإنجليزية: Watery diarrhea).
[٤] اجريت دراسه نشرت فمجله International Journal of Preventive Medicine
عام 2023، علي مجموعة من النساء الرياضيات، و وجد بها ان تناول مستخلص الزنجبيل
والقرفه لمدة سته اسابيع، قلل من الام العضلات لديهن.
[٥] اظهرت دراسة مخبرية نشرت فمجله The African Journal of Traditional,
Complementary and Alternative medicines عام 2023، ان تناول الفئران الذكور
المصابه بمرض السكرى لمزيج الزنجبيل و القرفة، زاد من حيويه الحيوانات المنوية،
وحركتها ، و عددها، بالإضافه الي زياده مستويات كل من التستوستيرون، و الهرمون
المنشط للجسم الأصفر (بالإنجليزية: Luteinizing hormone)، و الهرمون المنشط
للحوصله (بالإنجليزية: Follicle-stimulating hormone)، و مستويات مضادات الأكسدة
فى الدم، بالإضافه الي انة ربما يصبح فعالا فالمحافظه علي مؤشرات صحه الحيوانات
المنوية، و الوظيفه التناسليه لدي الذكور المصابين بمرض السكري.
[٦] الفائدة العامه للزنجبيل ينتمى الزنجبيل الي الفصيله الزنجبيليه (بالإنجليزية:
Zingiberaceae family)، و هو يحتوى علي اكثر من 400 مركب كيميائي، و الكثير من
الفيتامينات و المعادن، بالإضافه الي احتوائة علي مركب الجينجرول (بالإنجليزية:
Gingerol)؛ و هو احد المركبات الرئيسيه النشطه حيويا، و المسؤوله عن الكثير من
خصائص الزنجبيل الدوائيه المضاده للأكسدة، و المضاده للالتهاب، و من الجدير بالذكر
أنة غالبا ما تستعمل جذور الزنجبيل، و سيقانة المدفونه فالأرض فالتوابل، و التي
تعرف بالجذامير (بالإنجليزية: Rhizome)،
[٧][٨] كما يقدم الزنجبيل الكثير من الفائدة الصحية، كالتخفيف من الشعور بالغثيان،
وتحسين حالات عسر الطمث، بالإضافه الي التقليل من اعراض التهاب المفصل
التنكسى (بالإنجليزية: Osteoarthritis).
[٩] و لقراءه المزيد من المعلومات حول الزنجبيل و فائدة يمكنك الرجوع الي مقال
فائدة الزنجبيل. الفائدة العامه للقرفه تنتمى القرفه الي الفصيله الدارسينية
(بالإنجليزية: Cinnamomum)، و لها نوعان رئيسيان، هما: القرفه الصينية
(الاسم العلمي: Cinnamomum cassia)، و هى و القرفه السيلانيه (الاسم العلمي:
Ceylon cinnamon)، و لكل منهما ملامح غذائيه مختلفة، و تتوفر القرفه علي شكل
مسحوق، او قطعة من اللحاء، كما تستعمل فالمكملات الغذائية، و الزيوت العطرية،
[١٠] و تمتلك القرفه الكثير من الخصائص، و الفائدة الصحية، فهى تعد مصدرا جيدا
المضاد الأكسدة، كمتعدد الفينول، و التي تقلل من الإجهاد التأكسدى الناتج عن
الجذور الحرة، كما انها توفر الكثير من العناصر الغذائية، و فالمقابل فهى لا تزود
الجسم بالسعرات الحرارية، كما انها غنيه بمركب الدهيد القرفه (بالإنجليزية:
Cinnamaldehyde)، و هو مسؤول عن معظم الخصائص المفيده للقرفة، كتأثيرها
فى عمليات الأيض، و صحه الجسم.
[١١][١٢] و لقراءه مزيد من المعلومات حول فائدة القرفه يمكنك الرجوع لموضوع فوائد
شرب القرفة. اضرار القرفه و الزنجبيل اشارت دراسة اولية اجريت علي الفئران و نشرت
فى مجله Iranian Journal of Parasitology عام 2023 الي ان استهلاك الزنجبيل و القرفة
لم يرتبط بحدوث الوفاه لها، مما يثبت امان استهلاكهما بجرعات محددة.
[٣] و فيما يأتى درجه امان و محاذير جميع منهما علي حدة: اضرار الزنجيبل درجه امان
الزنجيبل يعد استهلاك الزنجبيل بالكميات المناسبه غالبا امن، و لكنة ربما يسبب بعض
الأعراض البسيطة، مثل: حرقه المعدة، و الإسهال، و اضطراب المعدة، فيما ربما يرتبط
استهلاكة من قبل بعض النساء كما ذكرنا اعلاة بغزاره الطمث اثناء الدوره الشهرية،
وفيما يأتى ذكر درجه امان استهلاكة لبعض الفئات:
[٩] المرأه الحامل: فكما ذكرنا سابقا فإنة من المحتمل امان تناولة بالكميات الدوائية
كما ان الأدله متعارضة حول سلامه استهلاكه، فقد و جد انة يؤثر فمستوي الهرمونات
الجنسية، و يرفع من خطر و لاده الجنين ميتا، و علي الرغم من ان معظم الدراسات اشارت
إلي ان استهلاك المرأه الحامل للزنجبيل للتخفيف من غثيان الصباح يعد امنا دون
التسبب بأي اثار ضاره للجنين، الا انة فاحدي التقارير ربما اسباب الإجهاض لهن خلال
12 اسبوعا من استهلاكه. الأطفال: من المحتمل امان تناول الزنجبيل من قبل الفتيات
المراهقات لمدة تصل لـ 4 ايام من قرب بدء الدوره الشهريه لديهن. المرضع: لا تتوفر
معلومات كافيه حول درجه امان استهلاك الزنجبيل اثناء هذة الفترة، و لذلك ينصح بتجنب
استهلاك المرضع له. محاذير استعمال الزنجيبل يرتبط استهلاك الزنجبيل بمحاذير معينة
لدي بعض الحالات الصحية، و فيما يأتى ذكر بعضها:
[١٣] المصابون باضطرابات النزيف: حيث ان استهلاك الزنجبيل ربما يزيد من مستوى
النزيف لديهم. مرضي السكري: كما ذكرنا سابقا فإن الزنجبيل ربما يسبب انخفاض
مستويات السكر فالدم، و زياده مستوي الإنسولين، لذلك فإنة من المهم استشارة
الطبيب قبل استهلاكة و هذا لاحتماليه الحاجه لتغيير جرعات ادويه الخافضه لسكر
الدم . المصابون بأمراض القلب: فقد يسبب استهلاك كميات مرتفعه من الزنجبيل الى
تفاقم حاله هذة الأمراض لديهم.
فائدة القرفه و الجنزبيل للتخسيس
, اهمية القرفة و الجنزبيل و طرق استخدامة و الفوائد منه
فوائد القرفه و الجنزبيل للتخسيس
