طريقة صنع القشطة , طريقه تحضير القشطه بسهوله

تعتبر القشطه من المنتجات المنتشره بكثره في الاسواق والمحال

التجاريه وتستخدم في تحضير من الحلويات

تُعد القشطة من المنتجات المُنتشرة بكثرة في الأسواق والمحال التجارية، إذ يُمكنكِ

استخدامها في تحضير العديد من الحلويات الشرقيّة الشهيّة، ويُمكن شراؤها جاهزةً،

ولكن تُعدّ طريقة صنعها وتحضيرها في المنزل من الطرق السهلة جدًا والبسيطة،

والتي لا تحتاج إلى مهارة عالية، وتُحضّر بمكونات بسيطة متوافرة في أغلب المطابخ،

ويُمكن تحضيرها بطرق متنوعة، ومنها عن طريق تسخين الحليب لمدة طويلة على

النار دون أن يصل إلى درجة الغليان فتطفو على سطحه مادة مُتزبّدة هي طبقة

القشطة، وتتألف القشطة المنزلية عادةً من مسحوق النشا والحليب والكريمة السائلة،

كما يُمكن تحضيرها بطرقٍ مختلفة، وفي هذا المقال سنتناول طريقة تحضير القشطة

بوصفات متنوعة تُلبي رغبات وأذواق الجميع

[١][٢]. طريقة عمل القشطة بالبيت يُمكن تحضير الوصفة باتباع الخطوات الآتية

[٢]: المكونات لتر من الحليب السائل كامل الدسم. 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض

أو عصير الليمون الطازج. ملعقة صغيرة من ماء الورد. لخليط القشطة الكريميّة نصف

لتر من الحليب السائل كامل الدسم. نصف كوب من نشا الذرة. طريقة التحضير

سخني الحليب السائل في قدر عميق على نار متوسطة، وقبل الغليان أضيفي الخل

أو عصير الليمون إلى الحليب وسوف يُلاحظ ظهور كتل تطفو على الوجه. حركي

الخليط باستخدام ملعقة خشبيّة لمدّة دقيقة تقريبًا حتى تطفو القشطة المتكونة

كاملةً على وجه الحليب، وارفعي الخليط عن النار وأضيفي ماء الورد ويُحرك الخليط

قليلًا. صفي القشطة جيدًا باستخدام قطعة من القماش الجافة والنظيفة للحصول

على كامل كميّة القشطة. ضعي القشطة في وعاء عميق، ثم اتركيها جانبًا حتى

تبرد في حرارة الغرفة واستخدميها في تحضير العديد من الحلويات، أو احفظيها في

الثلاجة في وعاء مُحكم الإغلاق لمدّة تصل لأسبوعين. لتحضير قشطة كريميّة:

ضعي كل من الحليب والنشا في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات جيدًا باستخدام

المضرب اليدوي لتتجانس المكونات وحتى يذوب النشا. ارفعي الخليط على نار

متوسطة مع مراعاة الاستمرارية في التحريك لمدّة تتراوح من خمس على ثماني

دقائق، أو حتى يُصبح الخليط كثيف القوام. ارفعي الخليط عن النار، ثم اضيفي

القشطة المُحضّرة مُسبقًا على الخليط، ثم تُخلط المكونات جيدًا باستخدام المضرب

الكهربائي للحصول على خليط ناعم ومتجانس. ضعي القشطة الجاهزة في وعاء

زجاجي مُحكم الاغلاق واحفظيها في الثلاجة لحين التقديم. يُمكن استخدام

القشطة المُحضّرة في الوصفة لتحضير العديد من الحلويات المتنوعة، أو تُستخدم

مباشرةً بإضافة القطر أو الفستق الحلبي المفروم فرمًا خشنًا وتقديمها باردةً، وكذلك

يُمكن استخدامها في تحضير سلطة الفواكه مع العسل. طريقة عمل قشطة بخبز

التوست يُمكن تحضير الوصفة باتباع الخطوات الآتية

[٣]: المكونات ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. كوبان من

الحليب السائل كامل الدسم. 3 شرائح من التوست الطري الأبيض. ملعقة كبيرة من

ماء زهر البرتقال. ملعقة كبيرة من ماء الورد. طريقة التحضير أزيلي وتخلصي من

أطراف قطع خبز التوست باستخدام سكين حاد، ثم قطعي الخبز لمكعبات صغيرة

الحجم. ضعي كل من مكعبات خبز التوست والحليب في قدر متوسط الحجم، ويُمكن

تركه منقوعًا بالحليب لمدّة ليلة كاملة، أو لعدّة ساعات. ضعي كل من نشا الذرة

وربع كوب من الماء في وعاء صغير، ثم اخلطي المكونات جيدًا لتتجانس وحتى يذوب

النشا كاملًا. ارفعي منقوع خبز التوست والحليب على نار متوسطة، واتركيه حتى

يسخن تمامًا مع مراعاة تحريكه بين الحين والآخر. أضيفي السكر الأبيض واخلطي

المكونات لتتجانس، ثم أضيفي نشا الذرة واخلطي المكونات باستمرار لمدّة دقيقتين

تقريبًا، أو حتى تتجانس المكونات ويكثف الخليط. أضيفي كل من ماء زهر البرتقال

وماء الورد إلى الخليط واخلطي المكونات لتتجانس، ثم ارفعي الخليط عن النار. اتركي

خليط القشطة جانبًا حتى يبرد تمامًا في حرارة الغرفة، ثم أدخليه إلى الثلاجة حتى

يبرد ويكثف تمامًا.

طريقة صنع القشطة

, طريقه تحضير القشطه بسهوله

الطريقة لصنع القشطة