هى من اشهر الطرق سريعة التحضير و بسيطة جدا جدا و متكونة من قميه
غذائيه
كيكه طبقات القرفه القيمه الغذائيه لكيكه الزبادى المجمده القيمه الغذائيه لكل مئة
غرام من كيكه الزبادى المجمده الطاقه 59 سعره حراريه البروتين غرامان الدهون 1.4
غراما الكربوهيدرات 8.9 غراما الألياف 0.8 غراما الحديد 1.55 غراما السكر 8.6 غراما
وصفه كيكه طبقات الزبادى المجمده لمدة التحضير 10 دقيقة لمدة الطهى 15 دقيقة
تكفى لـ 12 شخصا المكونات مئتان و خمسون غراما من حبات الفراوله الطازجة. ست
عشره معلقه كبيره من لبن الزبادى الطبيعي. مئتان و خمسون غراما من حبات الموز
الطازج . مئتان و خمسون غراما من التوت الأحمر او الأسود -حسب الرغبة-. مئتان
وخمسون غراما من العنب. كيفية التحضير و ضع حبات الفراوله مع اربع معالق من
الزبادى فالخلاط و خفقها جيدا. سكب الخليط فو عاء زجاجى طويل، بعدها ادخاله
إلي المجمد لمدة ربع ساعة. اضافه حبات الموز مع اربع معالق من الزبادى و خلطها
جيدا بالخلاط. سكب خليط الموز علي خليط الفراولة، بعدها اعادتة الي المجمد ربع
ساعه اخرى. تكرار العمليه نفسها للتوت و العنب. رينبو تشيز كيك لمدة التحضير 45
دقيقه لمدة الطهى 8 دقيقة تكفى لـ 12 شخصا مكونات القاعده مئتا غرام من
البسكويت المطحون و المجروش. قالب من الزبدة. مكونات الحشوه نص كيلوغرام
من جبنه الكريمة. عبوتان من الكريمه المخفوقة. كاس من السكر المطحون. كوب
وربع من عصير الليمون. معلقه صغيره و نص من باودر الفانيلا. سته الوان من صبغة
الطعام. كيفية التحضير كيفية تحضير القاعدة: و ضع البسكويت المجروش مع الزبدة
السائله فيوعاء عميق، و خلطها جيدا مع بعضها. سكب المزيج فصينيه و رصها
باستعمال اليدين. ادخال الصينيه الي الثلاجه لتجهيز خلطه الحشوة. تحضير الحشوة:
سكب الجبنه الكريميه فو عاء، و خفقها جيدا باستعمال الخفاق الكهربائي. اضافة
السكر و الفانيلا و عصير الليمون الي الكريمه المخفوقة، و خلط المزيج حتي يصبح
التركيب متجانسا. سكب الخليط فست اوعيه مختلفة، حتي يتم اضافه الأصباغ
إليها. اضافه خليط طبقه الحشو لكل لون الي طبقه القاعدة، و وضع جميع طبقه في
الفريز لمدة ربع ساعة. ترك القالب فالفريزر الي حين الاستخدام. كيكه الطبقات
الملونه المكونات كوبان من كل من: الدقيق، و اللبن، و السكر. خمس بيضات. كيسان
من الفانيلا. كاس من السمنة. اصباغ اكل -حسب الرغبة-. نص معلقه كبيره من
البيكنج باودر. كيفية التحضير خلط السمن مع السكر، بعدها اضافه البيض و الفانيلا
بالتدريج. اضافه البيكنج باودر و الدقيق، بعدها سكب اللبن. تقسيم الخليط الي خمسة
أقسام فاوعيه مختلفة. دهن الصينيه بالسمن و الدقيق، بعدها سكب بها اول لون
وإدخالها الفرن بدرجه حراره 200 درجه مئويه و تركها حتي تنضج. سكب اللون الآخر
فى الصينيه و إدخالة الي الشوايه الي ان تصبح جافة، بعدها اضافه اللون الآخر و هكذا.
ترك الصينيه فالفرن حتي تخبز، بعدها اخراجها و تزيينها بالكريمة. كيك القرع و اللوز
مده التحضير عشرون دقيقه لمدة الطهى اربعون دقيقه تكفى لـ سته اشخاص
المكونات ثلاثمئه ملليلتر من البرتقال المركز الي النصف. خمسون غراما من السكر.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون المعصور حديثا. ستون ملليلترا من عصير البرتقال،
المعصور حديثا. ثلاثون غراما من مربي البرتقال. مئتا غرام من قشر البرتقال المكرمل،
المقطع الي قطع صغيرة. خمسون غراما من الدقيق متعدد الاستخدامات. مئتان
وخمسون غراما من اللوز المطحون ناعما. معلقتان كبيرتان من بشر الليمون، المبشور
ناعما. نص معلقه صغيره من الملح. معلقه كبيره من القرفة. مئه و خمسون غراما
من السكر المقسم الي مئه و خمسون غراما. ست بيضات كبيرات منفصلات. مئتان
وخمسون غراما من القرع المقشر و المقطع الي شرائح. للتزيين: القليل من بشر
البرتقال الطازج. رشه من السكر البودرة. كيفية التحضير سلق القرع مدة خمس
عشره دقيقه حتي يكون طريا عند ثقبة باستخدام الشوكه بعدها تصفيتة جيدا. تسخين
الفرن الي حراره مئتين مئوية، و دهن صينيه ذات قاعده متحركه متوسطه الحجم
بالزبده و رش الدقيق. تقطيع القرع المطبوخ الي مكعبات صغيرة. خفق صفار البيض
مع كل من: الملح، خمسين غراما من سكر و القرفه فالخلاط الكهربائى على
سرعه مرتفعه الي ان يكون الخليط مزبدا. اضافه بشر البرتقال و بشر الليمون و خفق
المكونات. خفض سرعه الخلاط، و إضافه كل من: اللوز، الدقيق، القرع و قشر البرتقال
بالتدريج، و تقليب المكونات معا. خفق بياض البيض علي سرعه عاليه الي ان يصبح
مزبدا. اضافه كميه السكر المتبقية، و تقليبة الي ان يكون متماسكا. اضافىه بياض
البيض و خليط القرع باستخدام مبسط مطاطى كبير. و ضع العجين فالصينيه المجهزة،
وخبز الكيك مدة من خمس و عشرين الي ثلاثين دقيقة. ترك الكيك ليكون باردا في
الصينيه مدة عشر دقيقة بعدها قلبة علي رف ليكون باردا تماما، و فرد المربي علي الوجه.
خلط العصائر الحمضيه و السكر، و وضع الخليط علي النار ليغلي. رفع الخليط عن النار،
وإضافه البرتقال المركز. ثقب الكيك باستخدام الشوكه و صب الشراب بعدها رش بشر
البرتقال و السكر البودرة، و تقديم الكيك.
كيك ثلاث طبقات
, كيفية تحضير الكيك ثلاث طبقات
كيك ثلاث طبقات
