من اسهل التحضيرات الحلوى السريعة و خاصة اذا صنعنها بحب كبير
فتكون نكهتها اكثر لذة من الحلوى التي تشتري
ما الذي يميز الحلوي البيتيه عن الحلوي المصنعة؟ علي الرغم من انتشار محلات
تصنيع الحلويات و بيعها، تظل الحلوي البيتيه محتفظه بمكانتها، خصوصا انها تصنع
بحب كبير، و تضع عليها ربه الأسره كالأم او الأخت لمستها الخاصة، فتكون نكهتها
أكثر لذه من الحلوي التي تشتري من السوق. من المعروف ان الحلويات البيتية
عاده توافق اذواق افراد الأسره المختلفه من حيث الإضافات التي ممكن ان تضاف
إليها بعكس الحلوي المصنعه التي ممكن ان تحتوى علي نسبه سكر اعلى، و صبغات
ضارة، و مواد حافظه تسبب الخطورة، كما ان الحلوي البيتيه تكون ذات نكهه افضل
وطعم الذ، حتي و إن كانت مزينه بكيفية اقل ترتيبا من الحلوي المصنعه التي تبدو
بشكل اجمل، لكنها بالمقابل تحتوى علي صبغات و سكريات مواد مضافه لا ضررورة
لها، و فهذا الموضوع سيتم ذكر كيفية اعداد الحلوي منزليا. كيفية اعداد الحلوى
منزليا ما هى الحلويات التي ممكن اعدادها منزليا؟ يجزم العديد من الناس ان طريقة
إعداد الحلوي منزليا هى الكيفية الأفضل للحصول علي حلوي نظيفه و أكثر فائدة،
خصوصا ان كيفية اعداد الحلوي منزليا تكون مضمونه المكونات، و خاليه من اية
مكونات مجهوله ربما لا يعترف فيها المصنعون للحلوى، و علي الرغم من انتشار محلات
تصنيع الحلوى، الا ان كيفية اعداد الحلوي منزليا هى الأكثر اقبالا. من اكثر الحلويات
تصنيعا فالمنزل: الهريسه و البسبوسه و الكيك، و فيما يأتى كيفية اعداد البسبوسة،
وتكفى المقادير المذكوره فهذة الوصفه لسته اشخاص، و تحتاج الي عشر دقائق
لتحضيرها و إلي نص ساعه لطهيها: مكونات الحلوى: كوبان و نص من السميد
الخشن. نص معلقه صغيره من ييكربونات الصوديوم. نص معلقه صغيره من البيكنج
باودر. كاس من السكر الأبيض. كاس من اللبن الزبادي. ثلاثه كاسات من القطر. ربع كوب
من الطحينه “لدهن صينيه الفرن”. معلقتان كبيرتان من الزبدة. شرائح من اللوز
المحمص “للتزيين”. كيفية اعداد الحلوى: كيفية تحضير البسبوسه سهله و خطواتها
بسيطة، المهم هو الالتزام بترتيب الخطوات كى تكون البسبوسه متقنة، و تجدر الإشارة
إلي ان القطر يجب ان يصبح باردا عند اضافتة غلي البسوبسه الدافئة، و فيما يأتي
كيفية تحضير البسبوسه بالخطوات المفصلة: و ضع اللبن الزبادى و الزبده و السكر
الأبيض فو عاء، و الخلط جيدا، بعدها اضافه البيكنج باودر و السميد و بيكربونات الصودا،
وخلط المكونات معا حتي تتجانس و يكون الخليط سميكا و لينا فالوقت نفسه.
تجهيز الصينيه المخصصه لخبز البسبوسه بدهنها بالطحينة، و سكب عجينه البسبوسة
فيها و تسويه السطح باستعمال الملعقة. تقطيع البسبوسه الي اشكال منتظمة
باستعمال سكين، و تزيين القطع بشرائح اللوز. خبز الصينيه فالفرن المسخن مسبقا
لمده ثلث ساعة، او حتي تصبح باللون الذهبي. خلط القطر المجهز مسبقا بالزبدة،
وسكب الخليط علي البسبوسة، بعدها اعادتها الي الفرن مدة اربع دقائق، بعدها رفع
الصينيه من الفرن، و تركها حتي تبرد، بعدها تقديمها. ميزات اعداد الحلوي منزليا لماذا
نعد الحلوي منزليا؟ يتميز اعداد الحلوي منزليا بالعديد من الفوائد، سواء الفائدة الغذائية
أو الفائدة المعنويه التي تعود علي اجواء الأسره بشكل عام، اذ ان اعداد الحلوي منزليا
يمنح العديد من الطاقه الإيجابيه سواء للأشخاص الذين يتناولون هذة الحلوى، او
الأشخاص الذين يقومون بإعدادها، و فيما يأتى اهم ميزات اعداد الحلوي منزليا: الحصول
علي حلوي اقل تكلفه مقارنه بالحلوي التي يتم شراؤها، مما ينعكس ايجابا على
ميزانيه الأسرة. اجتناب تناول الحلوي المصنعه التي تحتوى فمكوناتها علي مواد
مصنعه و كيميائيه ضاره مثل: الأصباغ و المواد الحافظة. التمتع بالطعم اللذيذ للحلوى
المنزلية، و غالبا تكون نكهتها اكثر لذة. التحكم فمكونات الحلوي من الدسم و السكر،
مما ينعكس ايجابا علي صحه الأشخاص. اضفاء جو من المرح و المتعه و الإيجابيه على
البيت و أفراد الأسره خلال اعداد الحلوي منزليا، خصوصا ان تشارك افراد الأسره معا
فى اعدادها. القيمه الغذائيه للحلوي البيتيه تحتوى الحلوي المعده منزليا على
قيمه غذائيه اكثر فوائد مقارنه مع الحلوي المصنعه فالمحلات التجارية، و تختلف
القيمه الغذائيه لهذة الحلوي باختلاف المقادير المستخدمه لعملها، و فو صفة
البسبوسة، تحتوى البسبوسه غلي قيمه غذائيه عالية، خصوصا فيما يتعلق
بالسعرات الحراريه و الكربوهيدرات. اما القيمه الغذائيه التفصيليه لثلاث قطع من
البسبوسه بوزن 81 غرام فهى كما يأتي:
[١] العناصر الغذائيه القيمه الغذائيه السعرات الحراريه 223 سعره حراريه مجموع
الدهون 5.8 غرام الكوليسترول 7.8 مليغرام الصوديوم 55 مليغرام البوتاسيوم 104
مليغرام مجموع الكربوهيدرات 40 غرام الألياف الغذائيه 1.2 غرام السكر 25 غرام
البروتين 3.7
ميزات اعداد الحلوي منزليا
, من اسهل طرق تحضير الحلوى بكيفية سهله
ميزات اعداد الحلوي منزليا
