اسهل باستا , طريقه عمل الباستا

نوف

وهي من الوجبات الصحية التي لها جزور من العصور القديمة منذالاف

الاعوام و التي لها سهولة و لذة فالاعدادت

 

باستا تعني السعادة؛ و هي من الوجبات الصحية التي لها جذور تمتد الى العصور القديمة

 

منذ الاف الأعوام، فقد كان الناس يزرعون القمح و يخلطونة بالماء لصنع عجينه منه،

 

ثم يجففونة و يغلونة لتحضير الوجبات، لكن فو قتنا الحاضر يرحب الناس بالباستا

 

علي طاولاتهم لما تتميز فيه من لذه و سهوله فالإعداد، كما يعتمد اخصائيو التغذية

 

علي الوجبات المحتويه على الباستا فالحميات الصحية، كحميه البحر الأبيض

 

المتوسط، و النظام الغذائى التقليدى لأمريكيا اللاتينية. تعد الباستا شريكا مثاليا

 

للأطعمه و المكونات الصحية كالأعشاب و الخضراوات، و يمكنك اضافه المكسرات

 

والسكر و كميات صغار من الجبن و اللحم اليها لتحصلى على بروتين اضافي؛ لذا

 

فوجبات الباستا الصحية تمد جسمك بالعناصر الغذائية الأساسية، كما تساعدك

 

الكربوهيدرات المعقده الموجوده بها على زياده افراز هرمون السيروتونين المسؤول

 

عن المشاعر الإيجابية. توجد عده طرق تمكنك من تحضير الباستا بنكهات و إضافات

 

متنوعة؛ كاضافه الخضراوات او قطع الدجاج او الكريمه و غيرها العديد، و فهذا

 

الموضوع سنقدم لك عده طرق سهلة و لذيذة لعمل الباستا فالمنزل

 

[١][٢]. باستا مع زيت الزيتون و الثوم لتحضير الباستا مع زيت الزيتون و الثوم نطبق

 

ما يأتي

 

[٣]: المكونات عشره فصوص من الثوم المقطع لشرائح. ربع كاس من البقدونس

 

المفروم. شرائح من الفلفل الحار. نص كاس من زيت الزيتون. 500 غرام من

 

السباغيتي. كيفية التحضير نسخن زيت الزيتون فاناء على نار متوسطة، بعدها نضيف

 

الثوم و نقلبة حتي يكون لونة ذهبيا. نضع السباغيتى و ماء الطهى فالإناء، و نحرك

 

جيدا. نخلط البقدونس مع الفلفل الحار، و نضعة مع الباستا بعدها نرش جبنة البارميزان.

 

باستا حارة لتحضير الباستا الحارة نطبق ما يأتي

المكونات فصان من الثوم. شرائح من الفلفل الحار. 600 غرام من الطماطم المعلبة.

 

ربع كاس من زيت الزيتون. ربع كاس من البقدونس المفروم. كيفية التحضير نسخن

 

زيت الزيتون على درجه حراره متوسطة، بعدها نضيف الثوم و نقلبة حتي يميل لونه

 

للذهبي. نضيف الطماطم المعلبه و رقائق الفلفل للثوم، و ندعة يطهي على نار هادئة

 

لمدة خمس دقائق. نضع السباغيتى و ماء الطهى على مزيج الثوم، و نحرك. نسكب

 

السباغيتى فطبق التقديم، و نضيف له جبن البارميزان. باستا مع سمك الأنشوجة

 

للحصول على طبق من الباستا مع سمك الأنشوجه ننفذ التعليمات الاتية

 

المكونات فصان من الثوم المهروس. شرائح من الفلفل الأحمر. ثلث كاس من زيت

 

الزيتون. ربع كاس من البقدونس المفروم. معلقتان كبيرتان من سمك الأنشوجة

 

المفروم فرما ناعما. كيفية التحضير نسخن الزيت فو عاء على درجه نار متوسطة.

 

نضيف الثوم و الأنشوجه للزيت، و نقلب حتي يذوب الثوم و الأنشوجة. نضع السباغيتي

 

وماء الطهى على المزيج، و نقلب جيدا. نخلط البقدونس و الفلفل الحار و نقدمة مع

 

البارميزان و السباغيتي. الباستا و الجبنة ممكن اعداد طبق من الباستا و الجبنة كما يأتي

 

[٤]: المكونات 170 غراما من الجبنة المذابة. 180 مل من الحليب. 170 غراما من

 

سباغيتى الكوع. معلقه صغار من الملح. كيفية التحضير نضع السباغيتى فو عاء

 

متوسط الحجم، و نضيف له مقدارا من الماء البارد. نضيف معلقه الملح، و ندع المزيج

 

يغلى على نار هادئه مع الاستمرار بالتحريك حتي تمتص السباغيتى كميه الماء

 

تماما. نسكب الباستا فطبق التقديم، و ننثر عليها الجبنة المذابة. الباستا و الليمون

 

فيما يأتى ندرج المكونات و كيفية التحضير لطبق الباستا و الليمون

 

المكونات 30 غراما من الجبن المبشور. نص معلقه صغار من الفلفل الأسود الناعم.

 

450 غراما من السباغيتى الطازجة. معلقه صغار من الملح. فص من الثوم المهروس.

 

خمس معالق كبار من الزبدة غير المملحة. معلقتان كبيرتان من عصير الليمون. حبة

 

من الليمون المبشور. كيفية التحضير نذوب الزبدة فمقلاه كبار الحجم على نار

 

هادئة. نضيف الليمون المبشور و الثوم، بعدها ندع المزيج يطهي مع التقليب مدة دقيقتين.

 

نضع كوبا من الماء المغلى المملح فاناء، و نضيف السباغيتي، و ندعة ينضج على

 

النار مدة ثمانى دقائق. نضيف السباغيتى الى مزيج الزبدة مع نص كاس من ما ء

 

السباغيتي. نترك المزيج على درجه نار عاليه حتي تمتزج السباغيتى مع الصلصة.

 

نضيف الجبن المبشور للمزيج، و نقلب حتي تتماسك الصلصه و تتكاثف. نضيف عصير

 

الليمون للمزيج حتي نصل للحموضه المطلوبة، بعدها نضع الفلفل و الملح. نسكب

 

السباغيتى فطبق التقديم. الباستا بالصلصه البيضاء ممكن تحضير الباستا بالصلصلة

 

البيضاء بالكيفية الآتية

 

[٥]: المكونات نص معلقه صغار من الملح. خمسه كاسات من الماء. ثلث كاس من

 

الباستا. للخضار: ربع كاس من البروكلى المفروم. نص معلقه صغار من الملح. نصف

 

ملعقه صغار من الزيت. ربع كاس من الجزر المفروم. ربع كاس من الفلفل الأخضر المفروم.

 

ربع كاس من الفلفل الأحمر المفروم. للصلصه البيضاء: معلقه صغار من الفلفل الأسود.

 

ملعقه صغار من الملح. شرائح من الفلفل الأحمر. معلقه و نص من الزبدة. نصف

 

ملعقه كبار من الثوم المفروم فرما ناعما. كاس و نص من الحليب. ربع معلقه صغيرة

 

من توابل المنزلزا. معلقه و نص من الدقيق. كيفية التحضير لسلق الباستا: نضع خمسة

 

أكواب من الماء فقدر عميقه و ندعة يغلى على النار، بعدها نضيف ثلث كاس من الباستا

 

ونصف معلقه صغار من الملح و ندعها تنضج مدة ربع ساعة الى ان تصبح طرية.

 

نصفى السباغيتى المطبوخه من الماء فمصفاة. لتجهيز الخضار: نضع نص معلقة

 

صغيرة من الزيت فمقلاه على درجه نار عالية، بعدها نضيف ربع كاس من الجزر المفروم

 

وربع كاس من الفلفل الأخضر المفروم و ربع كاس من الفلفل الأحمر المفروم و ربع كوب

 

من البروكلى و معلقه صغار من الملح. نقلب المزيج، و ندع الخضار تنضج مدة ثلاث

 

دقائق، بعدها نسكبة فطبق. لتحضير الصلصه البيضاء: نسخن معلقه كبار من الزبدة

 

فى و عاء على نار متوسطة، بعدها نضيف نص معلقه صغار من الثوم المفروم و ندعه

 

يقلي حتي يذبل و يكون لونة ذهبيا. نضيف معلقه من الدقيق الى الثوم، و نحركه

 

باستمرار مدة دقيقة. نضيف كوبا و نص من الحليب الى المزيج، و نحرك باستمرار

 

لمدة دقيقتين حتي يكون المزيج كثيفا. نضيف ربع معلقه صغار من توابل المنزلزا

 

وملعقه صغار من الفلفل الأسود و الملح و شرائح الفلفل الأحمر، و نخلط جيدا. للتقديم:

 

نضيف الخضار و السباغيتى الى المزيج، بعدها نطفئ النار و نخلط جيدا. نسكب السباغيتي

 

فى طبق التقديم، و نزينة بالجبن المبشور. باستا البشاميل المصرية ممكن اعداد طبق

 

من باستا البشاميل المصرية كما يأتي

 

[٦]: المكونات بصله متوسطة الحجم. فصان من الثوم المفروم. معلقتان كبيرتان من

 

البقدونس المفروم. معلقه كبار من الزعتر الطازج. علبه من السباغيتي. نص معلقة

 

كبار من القرفة. ثلاث حبات من البيض المخفوق. جبنة بارميزان. ست معالق كبيرة

 

من الزبدة. معلقه صغار من الملح. نص معلقه صغار من جوزه الطيب. ست ملاعق

 

كبار من الدقيق. 800 غرام من صلصه الطماطم. كوبان من اللحم البقرى المفروم.

 

كيفية التحضير نحمر البصل بالقليل من الزيت على نار متوسطة حتي يذبل. نضيف الثوم،

 

ونحرك مدة دقيقتين. نضيف اللحم المفروم، بعدها نضع الزعتر و البقدونس و القرفه و نخلط

 

المزيج. نضيف صلصه الطماطم و ندعها تنضج على نار هادئه مدة عشر دقائق، ثم

 

نتركها جانبا لتبرد و نضيف لها البيض المخفوق. نحضر البشاميل و هذا بتذويب الزبدة في

 

قدر كبار الحجم على نار متوسطة بعدها نضيف الدقيق، و نقلب مدة دقيقتين. نضيف

 

الحليب تدريجيا الى مزيج البشاميل مع الاستمرار بالخفق تجنبا لحدوث تكتلات. نضيف

 

الملح و الفلفل الأسود و الأبيض للمزيج، بعدها نحرك و نضع الزعتر و جوزه الطيب حتى

 

تصبح الصلصه كثيفة. نحضر الطبقه الأولي بخلط نص مزيج البشاميل مع السباغيتي

 

، بعدها نضع كميه من السباغيتى بالصلصه فطبق خبز. نضيف الطبقه الوسطي و ذلك

 

بخلط كميه اللحم مع طبقه السباغيتي، و نرش جبنة البارميزان. نضيف كميه السباغيتي

 

المتبقيه لإعداد الطبقه العليا، و نسكب كميه صلصه البشاميل المتبقيه اعلي الطبقة.

 

نخبزها فالفرن مدة ساعة بدرجه حراره 200 مئويه الى ان يكون لونها ذهبيا. نصائح

 

لطبخ الباستا نطبخ 500 غرام من السباغيتى مدة دقيقه فو عاء كبير الحجم من

 

الماء المغلى المملح لكل علبة. لإعداد الصلصه نسكب كوبا من ماء الباستا الذي يطبخ،

 

ونصفى السباغيتى منه جيدا، بعدها نضيف السباغيتى الى الصلصه المراد تحضيرها مع

 

ربع كاس من ماء الباستا، و ندع السباغيتى على النار حتي تتكاثف الصلصه و تمتزج مع

 

الباستا. نضيف المزيد من ماء السباغيتى اذا لزم الأمر لتخفيف الصلصة. نضيف الملح

 

والفلفل للإضافه نكهه عند انهاء تحضير السباغيتى لكل و صفه مختارة

 

اسهل باستا

, كيفية عمل الباستا

اسهل باستا

 



 



 




اسهل باستا , طريقه عمل الباستا