كيفية صنع عجينة البيتزا , طريقه تحضير البيتزا

البيتزا من الوصفات الرائعة جدا جدا التي بتكون سريعة التحضير و بطريقه

سهلة و مكونات سهله

 

وصفة المنزلزا بالباربكيو بالفيديو بيتزا بالزعتر لمدة التحضير دقيقه واحده لمدة الطبخ

 

عشرون دقيقه تكفى ل ثمانيه اشخاص المكونات اربعه كاسات و نص من الطحين.

 

كوب من اللبن الزبادي.

 


ثلاثه ارباع كاس من الماء الدافئ.

 


نصف كاس من زيت الزيتون.

 

ربع كاس من الزعتر،

 


وزيت الزيتون.

 


ملعقه كبار من السماق،

 


والخميره الفورية

 

الناعمة.

 


ملعقتان صغيرتان من الملح.

 


ملعقه صغار من الزعتر الأخضر المجفف

 

والسكر.

 


كيفية التحضير وضع كل من السكر،

 


والملح،

 


وأربعه كاسات من الدقيق،

 

والخميره فو عاء الخلاط،

 


وتثبيت مضرب العجين،

 


ومن بعدها تشغيل الخلاط على

 

سرعه بطيئه لعده ثوانى الى ان يتم خلط المواد.

 


اضافه كل من الزعتر،

 


والزيت،

 

والزبادي،

 


ومن بعدها عجن المكونات على سرعه متوسطة مدة دقيقتين،

 


ثم اضافة

 

الماء و عجنة الى ان تتكون عجينه ناعمه و ملساء،

 


وإضافه الكميه المتبقيه من

 

الطحين اذا كانت العجينه لينة.

 


وضع العجينه فطبق مدهون بالزيت،

 


وتغطيه العجينة

 

بقطعة من النايلون و وضعها فمكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها.

 


احضار صينية

 

قصيرة الحافه و دهنها بكميه و فيره من الزيت،

 


ومن بعدها وضع العجينه فالصينية

 

وفردها بأطراف اصابع اليد بحيث يتم تغطيه قاع الصينية.

 


تغطيه المنزلزا بقطعة من

 

النايلون،

 


وتركها فمكان دافئ حتي يتضاعف حجمها،

 


ثم الضغط علىيها بأطراف

 

أصابع اليد،

 


ومن بعدها توزيع كل من السماق،

 


والزيت،

 


والزعتر.

 


تثبيت الرف الشبكي

 

فى و سط الفرن،

 


وتسخين الفرن الى درجه حراره مئه و ثمانين درجه مئوية.

 


خبز

 

البيتزا مدة عشرين دقيقة،

 


ومن بعدها تقديمها.

 


بيتزا بصلصه الباربكيو المكونات كوب

 

من الجبنة المبشورة.

 


ملعقتان من صلصه الطماطم.

 


قطعتان من صدور الدجاج.

 


كوب

 

واحد من صلصه الباربكيو.

 


نصف حبه من الفليفله الخضراء المقطعة.

 


بصله مقطعة

 

إلي شرائح.

 


رشه من الملح.

 


مكونات العجينة: رشه من الملح.

 


كوب واحد من الماء

 

الدافئ.

 


ثلاثه كاسات من الدقيق.

 


رشه من السكر.

 


ملعقه كبار من الخميره الفورية.

 

ربع كاس من الزيت.

 


كيفية التحضير وضع الخميره فكوب الماء الدافئ مع رشة

 

السكر،

 


ثم تحريك الخليط و تركة قليلا حتي يتخمر.

 


وضع الدقيق فطبق،

 


مع رشة

 

الملح و الزيت و عجنها جيدا حتي نحصل على عجينه متماسكة.

 


وضع العجينه في

 

وعاء مدهون بالزيت،

 


وتغليفها،

 


وتركها تتخمر مدة ساعة واحدة.

 


وضع صدور الدجاج

 

المقطعة فقدر مع رشه ملح،

 


و قليها حتي النضج.

 


فرد العجينه بواسطه الشوبك،

 

وعمل ثقوب فالعجينه بواسطه الشوكة.

 


خلط صلصه الطماطم مع صلصه الباربكيو،

 

و فردها على العجينة.

 


وضع صدور الدجاج،

 


والفليفله الخضراء،

 


وشرائح البصل،

 


والجبنة

 

المبشوره على العجينة.

 


خبز العجينه فالفرن.

 

طريقة صنع عجينه المنزلزا

,

 


كيفية تحضير المنزلزا

طريقة صنع عجينه المنزلزا

 


 


 


51 مشاهدة

كيفية صنع عجينة البيتزا , طريقه تحضير البيتزا