وجبه الكباب و الكفاءه تعتبر و جبه مفضله عند الكل و خاصه فالأعياد و التجمعات العائلية
ولكنها مكلفه جدا جدا في الاقوى انك تعمليها فالبيت و مش هتكون مكلفه خالص
لعمل كفته الحاتي:
المقادير
كيلو و نص لحمه مفرومة
ربع كيلو من الليه من عند الراجل بتاع اللحمه عادي
ثلاثه بصل مفروم
كميه من ماء البصل
ملعقه صغيره من سكر
كيس من بيكنج بودر
ملح و فلفل اسود
كيفية عمل الكفتة
– نقوم بإضافه البصل علي اللحمه و نخلطهم جيدا مع بعض و نضع الملح و الفلفل الاسود و السكر و البيكنج بودر و تخلطهم مع بعض لمدة ١٠ دقائق.
– نسيب اللحمه عشان تتبل فالثلاجه مدة ٦٠ دقيقه بعدها نصبع علي سيخ الكفته لحد ما تخلص جميع الكميه اللى عندنا
وبعد كده نبدا اننا نشويها لحد ما تستوي
يمكن الشوى بأكتر من كيفية يعنى يمكن علي الفحم او الجريل او طاسه بس بشرط تكون غير لاصقة
وبكده بقى عندك اجمل كفتة
كيفية عمل الكباب و الكفتة
طبق لذيذ من الكباب و الكفتة
طرق عمل الكباب و الكفتة
